|
Yazar Administrator
|
|
Çarşamba, 21 Aralık 2011 05:57 |
|
Köyde kış başka geçer. Diğer mevsimlerde yoğun bir çalışma ile geçen günler, kışın dinlenme ve hasat edilen ürünlerin tadını çıkarma zamanıdır. Tamamen tabii olarak yetiştirilen köy ürünlerinin lezzetiyle yapılan yemeklerin tadına doyum olmaz. Birde odun sobasında ağır ağır pişen yemeklerin kokusu etrafa yayıldı mı, insan kendisini alamıyor ve o tarafa yöneliyor. Tuzlanmış etle yapılan bulgur, şamburek, ımşevveşe, kıteliy, metfunıt ıl-şıte gibi yemeklerin üzerine yenilen pekmezli (dıps) devket mevyin "işte damak tadı budur!" dedirtmektedir. Nefis köy yemeklerinden örnekler...
Köy insanı, doğal yollarla elde ettiği ürünleri yine doğal yollarla en iyi şekilde koruyarak saklayabilmektedir. Mis kokulu ayvalar kum içinde saklanırken, kışlık kavun ve karpuzlar samanlıkta demi (Rumi yılbaşını) beklemekte, palamutlar nemli toprakta, üzümler uzun saplarıyla toprakta açılan çukurlarda konarak üstleri ot ve ağaç yapraklarıyla örtülerek saklanmaktadır. Aile bireylerinin toplandığı veya değerli bir misafirin geldiği vakitler bu doğal meyveler çıkarılarak ikram edilir.
Birde kuru üzüm, kuru incir, badem, pestil, gıngıres, kediydet, bızır batteh, bızır zebeş ve kızame (leblebi) gibi kuru yemişler keyifli sohbetlerin tadıda tat katar. Hılevıt qevit, zıngıl, havdel gibi tatlılar pekmezle yapılan doğal tatlılar afiyetle yenir. www.haldeh.com
|
|
Çarşamba, 21 Aralık 2011 07:30 tarihinde güncellendi |
Yöremizde bilinen en eski yerleşimler İÖ 3000 yılında Huriler'e aittir. Huriler'den sonra Mitani halkı,onların ardındada Asurlular yöreye hakim olmuşlardır.Asurluların yönetimine geçen yöremiz İÖ IV.yüzyılın ikinci yarısından başlayarak Pers Kralı II.Keyhüsrev'in,İÖ 331'de İskender'in, onun ölümü üzerine de komutanlarından Seleukos'un egemenliği altına girmiştir. İÖ II. yüzyılda başlayan karışıklıklar sırasında Arami halkı,Abgar Beyliğini kurdu. Aynı dönemde yöremiz Romalılar ile Sasaniler arasındaki bir çok çatışmaya sahne olmuştur. İS 640'ta Ömer'in halifeliği sırasında "İlyas Bin Ganem" adlı Arap komutanı yöreye hakim olmuştur.Böylece köyümüz ve çevresi İslam hakimiyetine girer ve bundan sonra yörede İslamiyet hızla yayılır. MS 692'deki Abdulmelik döneminde köyümüzün bulunduğu yöre Emeviler'in eline geçer. 11.Yüzyılda Selçuklu hakimiyetine giren yöre bir süre sonra Artuklu hakimiyetine girer. Yavuz Sultan Selim'in Doğu Seferi sırasında yöremiz Osmanlı hakimiyetine girer. Osmanlılardan sonra kurulan Türkiye Cumhuriyeti'nin Mardin İlinin Gercüş ve daha sonra da 1994 yılında Midyat İlçesine bağlı bir köy durumuna gelmiştir. Köyümüzün çevresinde eski mağara yerleşimleri, kaya içine oyulmuş mezarlar,toprak altından çıkarılmayı bekleyen KUDİ ve BİR'İNE mevkiindeki harabeler ile önemli bir tarihi geçmişe sahiptir. Tarihi İpek Yolu üzerinde bulunan köyümüz, değişik kavimlerin ve inançların birleştiği bir bölgede bulunmaktadır.Yöremizde Müslüman ve Süryaniler, yüzyıllardır uyum içinde yaşamaktadır. Köyümüzün batı komşusu olan Kıllıs Köyü tamamen bir Süryani köyüdür. Kilisesi ve şarap üretimi ile meşhurdur. Köyümüz ve çevresinde süregelen bazı zanaatlar gelişmiştir. Bunlardan bazı sanatlar Midyat'la özdeşleşmiştir: Kuyumculuk,taş kesme ve işleme sanatı, kilim ve gömlek dokumacılığı,terzicilik, ayakkabıcılık, bakırcılık, demircilik bunların başlıcalarıdır.
Yorumlar
RSS beslemesi, bu iletideki yorumlar için.